The Queen of Taste

The Queen of Taste 2024: degustazioni, approfondimenti e viaggi culinari alla scoperta del territorio il 7 e l'8 settembre 2024.

Convegno | sabato 7 settembre

Aprirà l'evento in collaborazione con Ega Worldwide e coordinato da Simonetta Pattuglia. La tavola rotonda affronterà il tema della candidatura della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale dell’UNESCO, con la partecipazione di tanti ospiti illustri, mettendo in luce l'importanza e l'impatto economico e culturale della cucina italiana.

StrEat Chef | sabato 7 settembre ore 17.00-23.30

Cena itinerante ideata e organizzata dallo Chef Team Cortina con Luca Menardi, Luigi Dariz, Luigino Arzanello, Federico Rovacchi, Carlo Festini Cucco, Fabio Pompanin, Graziano Prest, Nicola Bellodis e il pasticcere Massimo Alverà. Ad affiancare il Team Cortina in ogni tappa gli chef ospiti: Valentino Cecconi, Denis Begiqi, Alessandro Favrin, Marco e Claudio Mandara e il pasticcere Sandro Maritani.

Il tour toccherà 5 location tra le più suggestive di Cortina, Baita Fraina, Chalet Tofane, Al Camin, Lago Scin, per concludersi nella storica Pasticceria Alverà. Ad ogni tappa 3 piatti gourmet della cucina di montagna, calici di vino regionali e del territorio in abbinamento.

Colazione in quota by Alma – Rifugio Col Drusciè | Domenica 8 settembre 

Gli ospiti potranno partecipare alla Colazione in quota by Alma - la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, un'esperienza che combina la cucina di alta qualità con il panorama mozzafiato delle Dolomiti.

StrEat Lunch | Domenica 8 settembre

Il pranzo esclusivo nel cuore di Cortina in piazza Angelo Dibona, addobbata con 15 eleganti tavoli rotondi per 150 ospiti che avranno la possibilità di gustare portate ricercate legate al territorio, preparate da: Marisa Maffeo Personal Chef e Finalista MasterChef 2019, Claudio Sadler 1 stella Michelin Ristorante Sadler, Massimo Spigaroli 1 stella Michelin Antica Corte Pallavicina, Graziano Prest 1 stella Michelin Ristorante Tivoli, Luigi Biasetto Maitre Patissier e Campione del Mondo di pasticceria nel 1997 pasticceria Biasetto in collaborazione con i membri del Cortina Chef Team.