Da sempre terra di confine, Cortina racchiude in sé i sapori dell’Italia e del Tirolo: sul territorio ampezzano potrete trovare numerosi itinerari tra malghe, agriturismi e rifugi d’alta quota per assaporare i piatti più autentici della montagna, tra calda accoglienza e prodotti a chilometro zero.
La Regina delle Dolomiti offre molti itinerari di diverse difficoltà e lunghezza costellati da radure con mucche, asini e cavalli al pascolo e accoglienti punti di ristoro. Potrete farvi cullare dai profumi della tradizione e dai raggi del sole sulle terrazze soleggiate dei molti rifugi. Nelle giornate più fredde, vale invece la pena gustare i piatti di una volta all’interno, coccolati dal tepore delle tradizionali stufe a legna in maiolica.
Da non perdere i tradizionali casunziei, ravioli a forma di mezzaluna ripieni di rape rosse e cosparsi di semi di papavero, i canederli e molte altre prelibatezze locali.
