Fiorgelato si trova nell'isola pedonale a San Vito di Cadore. Il proprietario Alfeo Coletti può vantare una lunga esperienza maturata in Germania nel campo della ristorazione e della gestione di gelaterie. Nel locale si propongono freschi gusti alla frutta e alla crema, tutti prodotti secondo il vecchio e tradizionale metodo artigianale e seguendo il ritmo delle stagioni. Al gelato si affiancano sfiziosi aperitivi, caffè e, nei mesi freddi, gustose e calde cioccolate.